京满食府的宅门菜

来源：中华美食网日期：2004-09-21 16:48 阅读数： 1 [ 大中小 ] [发送] [打印]

京满食府是京城唯一经营宅门菜的酒楼。在历史上，清朝的富商和中产阶级形成了一个富裕的群落，他们都聘有家厨，由于他们的流动性，尝遍了八方美食逐渐形成了具有中华饮食特色的宅门菜。高级烹饪技师李光远先生根据历史上的宫廷菜、官府菜、和老北京民间宴席，口子菜等组合成了既具有传统又具有当代特色的宅门菜。象：御点醋鱼、萨满贡鸡、满州松子鱼、沙锅胡肘、锅烧鸭子、牛肉烧碟、样样精美，味道独特。本酒楼二楼设有单间，庭院式风格，让众多食客在古香古色的四合院包间里尽情领略京风、京俗、京韵、京味，在此举办婚宴和家宴的客人还能以外得到李光远大师手书的珍贵菜单，好尝鲜的现代人不妨一试。

营业时间：24小时