材料
西兰花、蟹肉。
配料
兰片、香菇、红椒、蒜茸。
调料
盐、味精、葱油、香油。
制作
1．将西兰花冼净，掰成小块，在开水锅中轻轻烫一下，然后用清水投凉。..
发布时间： 2007-05-10 浏览次数： 1
材料
碱发鱿鱼、鲜鱿鱼。
配料
香菇、青、红椒。
调料
盐、味精、香油、葱油。
制作
1．将碱发鱿鱼切成麦穗花刀，在开水锅中烫过，投凉待用。
2．鲜鱿鱼去皮和..
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材料
鲫鱼2条。
配料
香叶、桂皮、八角、姜、葱。
调料
盐、味精、酱油、糖、陈醋。
制作
1．将鲫鱼去鳞、内脏、腮，打上柳叶刀，用盐、味精、葱、姜、料酒味..
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材料
牛板筋。
配料
葱丝、香菜、红尖椒、芝麻。
调料
盐、味精、辣椒油、糖、香油、葱油、香辣酱。
制作
1．将板筋去油，在清水中煮熟，捞出，切成小条。
2．..
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材料
鸡脯肉。
配料
芝麻、辣椒酱。
调料
辣椒油、盐、味精、葱油、芝麻。
制作
1．将鸡脯肉切成丝，用开水焯熟，捞出投凉。
2．加入以上调料和配料拌匀即可。..
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材料
粉丝，黄瓜丝、胡萝卜丝、心里美丝。
配料
蒜末。
调料
盐、味精、芥末油、葱油。
制作
将粉丝用开水烫过，投凉，加入黄瓜丝、心里美丝、胡萝卜丝、盐、..
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材料
白萝卜、心里美、白梨。
调料
盐、糖、醋、橙汁。
制作
1．将白萝卜、心里美切成块加入橙汁、盐、糖、醋腌8小时。
2．再将白梨去皮切成块，加在腌好的萝..
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主料
猪大扇排骨约1250克。
配料
生菜叶、心里美萝卜。
调料
盐、味精、糖、料酒、花椒、大料、桂皮、葱、姜等。
制作
用所有调料制成酱汤烧开，然后，把主料..
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主料
猪净排骨约1000克。
调料
盐、味精、料酒、糖、花椒、大料、桂皮等。
制作
将猪净排用刀剁成约20厘米的长段，用开水焯一下捞出待用。把所有调料放入水中..
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主料
填鸭1只。
配料
大葱、生姜、大蒜、淀粉。
调料
盐、味精、糖、米酒、川椒段、泡椒、豆瓣酱、麻油。
制作
先把净鸭用酱汤煮熟捞出，然后用刀把鸭子剁成大..
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