原料
虾仁、猪肚块、香干丁、冬笋丁、五花肉丁、鸡肫丁各50克，花生米30克，青豆、葱段、姜片、盐、糖、湿淀粉、色拉油、胡椒粉、豆瓣酱各适量。
做法
1、将猪..
发布时间： 2007-05-10 浏览次数： 2
原料
猪肋排300克，鸡蛋1个，葱花、红干椒末、奶粉、吉士粉、盐、味精、糖、色拉油、黄酒、蒜泥各适量。
做法
1、将肋排剁成拇指大小的方块，沥净血水，加鸡蛋..
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原料
草鱼肉500克，黑木耳片50克，冬笋片30克，萝卜花、葱段、姜片、盐、糖、上汤、色拉油、香油、湿淀粉各适量。
做法
1、将草鱼肉切成长方形厚片，加盐、糖..
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原料
去骨鸭掌300克，泡椒、洋葱、香菜段、盐、味精、上汤、海鲜酱、糖、蒜泥、红油、生抽、醋各适量。
做法
1、将鸭掌放入上汤中煨煮2～3分钟，捞出控干水分..
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原料
活海虾300克，葱段、姜末、黄油、色拉油、盐、糖、白醋各适量。
做法
1、将虾洗净，剪去须脚。
2、炒锅置旺火加油烧至八成热，倒入河虾炸至外皮酥脆。
3..
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原料
鲫鱼2条(500克)，蛤蜊300克，葱段、姜片、萝卜花、盐、胡椒粉、料酒、猪油各适量。
做法
1、鲫鱼宰杀洗净，沿脊骨从头至尾各片一刀。
2、锅中加猪油烧至..
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原料
净猪蹄膀1只，冰糖100克，枸杞子、油菜心、葱、姜、香菜、绍酒、老抽、盐、味精、海鲜酱各适量。
做法
1、将猪蹄膀煮透，在大骨两侧各划一刀，使其摊开，..
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原料
净冬笋肉250克，雪菜250克，青尖椒、红尖椒、盐、味精、料酒、糖、色拉油、湿淀粉、葱油各适量。
做法
1、将冬笋用热盐水焯几遍，过凉后切成细丝。
2、雪..
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原料
豆腐衣2张，黄鱼2条，蟹粉、香葱末、鸡蛋、盐、糖、番茄沙司、生粉、胡椒粉各适量。
做法
1、黄鱼取净肉，切成条，加入香葱末、糖、胡椒粉、番茄沙司、..
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原料
肥鸭1只，笋丁、青豆、火腿丁、鸡腿丁、冬菇丁各30克，莲子、糯米饭、虾仁、绍酒、酱油、白糖、味精、猪油、上汤、湿淀粉各适量。
做法
1、将整鸭洗净，..
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