原料
蛏子1000克，冬笋50克，青椒30克，葱、姜各10克，料酒15克，甜面酱25克，精盐1克，味精2克，白糖5克，猪油1000克。
制作
1、蛏子下入沸水锅中焯熟捞出，..
发布时间： 2007-05-10 浏览次数： 1
原料
净蛏子500克，葱、姜各15克，料酒25克，精盐4克，白糖10克，味精2克。
制作
1、将葱切段。姜切片。净蛏子下入清水锅中烧开，撇净浮沫。
2、下入葱段，姜..
发布时间： 2007-05-10 浏览次数： 1
原料
净仔鸡1只，糯米饭100克，鸡肫、栗子肉、莲子、熟虾仁、火腿各30克，水发香菇、冬笋各50克，葱节、姜片各10克，料酒20克，酱油25克，白糖10克，味精2克，..
发布时间： 2007-05-10 浏览次数： 1
原料
净仔鸡1只，香菜叶、葱各10克，料酒20克，酱油25克，辣酱油5克，白糖10克，胡椒粉0.5克，鲜汤25克，芝麻油10克，油1000克。
制作
1、香菜、葱均切成末。..
发布时间： 2007-05-10 浏览次数： 1
原料
净仔鸡1只，嫩绿叶蔬菜200克，香葱20克，葱头50克，葡萄酒50克，料酒10克，酱油20克，精盐3克，冰糖50克，味精1克，猪油50克，油1000克。
制作
1、仔鸡治..
发布时间： 2007-05-10 浏览次数： 1
原料
净肥鸭1只，火腿、鸡肫、干贝、虾仁、莲子、香菇、冬笋、青豆各30克，酱油25克，料酒15克，白糖10克，湿淀粉10克，鲜汤50克。
制作
1、火腿、鸡肫、香菇..
发布时间： 2007-05-10 浏览次数： 1
原料
净仔鸭1只，冰糖30克，葱、姜各15克，八角、桂皮各4克，红曲10克，精盐10克，绍酒50克，汤1500克，酱油30克。
制作
1、葱切段。姜去皮拍松。鸭子下入沸水..
发布时间： 2007-05-10 浏览次数： 2
原料
鸡翅500克，葱、姜各10克，料酒、酱油各20克，白糖10克，红葡萄酒30克，猪油100克。
制作
1、鸡翅斩去翅尖，在稍离关节处斩除臼骨成两段，治净。姜拍松。..
发布时间： 2007-05-10 浏览次数： 1
原料
净仔鸡1只，葱15克，料酒20克，酱油20克，辣酱油10克，白糖10克，味精2克，鲜汤50克，芝麻油10克，油1000克。
制作
1、仔鸡治净，斩去头、脚，切成块。葱..
发布时间： 2007-05-10 浏览次数： 1
原料
鸡肉400克，粉条75克，京葱100克，冬笋75克，姜片5克，料酒15克，酱油15克，番茄酱30克，精盐3克、味精2克，白糖15克，面粉40克，鲜汤50克，猪油50克，油..
发布时间： 2007-05-10 浏览次数： 1
