原料
精肉350克，白糖75克，芝麻50克，料酒15克，葱姜汁20克，精盐3克，味精1克，鸡蛋1个，湿淀粉20克，油800克。
制作
1、将肉剁碎，加入全部调料(不加白糖、..
发布时间： 2007-05-10 浏览次数： 1
原料
精牛肉400克，黄瓜、冬笋各50克，葱、姜、蒜各15克，酱豆腐汁(腐浮汁)50克，精盐1克，白糖5克，味精1克，汤100克，料酒20克，蛋清1个，湿淀粉35克，油750..
发布时间： 2007-05-10 浏览次数： 1
原料
羊肉400克，冬笋50克，料酒、酱油各10克，醋15克，精盐25克，味精1克，鸡汤75克，蛋清1个，湿淀粉25克，芝麻油15克，油500克，葱、姜末各10克。
制作
1、..
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原料
猪里脊400克，青蒜、京葱各15克，蒜15克，黄酒15克，醋5克，精盐3克，味精1克，高汤100克，湿淀粉35克，鸡蛋清1个，芝麻油10克，猪油750克。
制作
1、将..
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原料
水发香菇300克，猪里脊150克，冬笋片50克，虾米20克，鸡蛋1个，料酒25克，鸡汤450克，精盐3克，味精2克，白糖3克，猪油30克,湿淀粉30克,油800克，芝麻油1..
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原料
猪排骨500克，红椒25克，京葱20克，鸡蛋1个，面粉40克，湿淀粉75克，料酒、酱油各15克，精盐2克，味精0.5克，鸡汤100克，油1000克，白糖50克，醋25克。 ..
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原料
羊肉750克，葱、姜各30克，冰糖30克，甜面酱25克，黄稀酱150克，调料包(八角、桂皮、花椒、小苗香、甘草各2克，肉果、陈皮、砂仁、丁香各1.5克)1个，精盐..
发布时间： 2007-05-10 浏览次数： 2
原料
羊腿肉400克，京葱150克，蒜末15克，黄酒20克，酱油15克，精盐3克，味精、醋各2克，芝麻油25克，猪油50克。
制作
1、将羊肉顶刀切成薄片。京葱切成滚刀片..
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原料
牛肉500克，葱段、姜丝各10克，淀粉40克，料酒15克，精盐3克，味精2克，白糖5克，胡椒粉0.5克，五香粉1克，辣椒面20克，油800克。
制作
1、牛肉切成粗丝..
发布时间： 2007-05-10 浏览次数： 1
原料
猪瘦肉300克，葱150克，香菜5克，蛋清1个，甜面酱40克，料酒20克，精盐1克，味精2克，干淀粉、湿淀粉各10克，汤30克，油800克。
制作
1、将葱、猪瘦肉均..
发布时间： 2007-05-10 浏览次数： 1
