原料
猪里脊肉400克，鸡蛋清1个，芝麻25克
调料
精盐15克，味精10克，绍酒15克，酱油10克，水淀粉10克
制作过程
1、猪里脊肉切片，两面均匀地剖上十字花刀，再..
发布时间： 2007-05-10 浏览次数： 1
原料
猪熟肥肠500克，大蒜10瓣(拍碎)，葱姜末适量，香菜末适量
调料
料酒2大匙，酱油2大匙，味精少许，盐少许，鸡汤1碗，水淀粉2大匙
制作过程
1、将肥肠洗净..
发布时间： 2007-05-10 浏览次数： 7
原料
猪腰子200克，冬笋片、青、红椒片、水发木耳各30克，蒜片2大匙，葱末1大匙
调料
酱油10克，精盐适量，味精少许，绍酒20克，鲜汤半碗，水淀粉2大匙，醋1小..
发布时间： 2007-05-10 浏览次数： 7
原料
肥肠200克，鲜豌豆50克，净冬笋50克，水发木耳30克，姜末1大匙
调料
香油200克，酱油5大匙，干淀粉2大匙，水淀粉2大匙，糖少许，味精少许，口蘑鲜汤1碗
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发布时间： 2007-05-10 浏览次数： 4
原料
熟猪白肚300克，青、红椒片，葱、姜末少许
调料
酱油20克，料酒、味精、精盐各少许，水淀粉25克，香油30克，花椒油10克
做法
1、将熟猪白肚切成长5厘米、..
发布时间： 2007-05-10 浏览次数： 3
原料
净膛嫩母鸡1只(约750克)，葱1根，姜5片，青椒1个，蒜3瓣，干辣椒4个
调料
料酒2大匙，精盐、味精各少许，米醋适量，鸡汤半碗，香油、花椒粉各1小匙
做法
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发布时间： 2007-05-10 浏览次数： 1
原料
猪肉200克，葱2根，姜5片
调料
①鸡蛋液、盐、料酒、味精、酱油、黄酱、香油、水淀粉各适量
②鲜汤1碗，酱油、盐、糖、味精、料酒各适量
做法
1、猪肉切..
发布时间： 2007-05-10 浏览次数： 2
原料
猪肥肉、瘦肉(1:4)共500克，冬菇10克，冬笋10克，鸡蛋2个，葱末、姜末各10克
调料
酱油、绍酒、味精各适量，精盐、花椒、八角、香油各少许，水淀粉3大匙
..
发布时间： 2007-05-10 浏览次数： 2
原料
牛肉500克，葱段、姜片各适量
调料
酱油15克，精盐20克，绍酒15克，八角5克，香油1小匙，水淀粉1小匙
做法
1、将牛肉整块放入冷水内泡透，洗净血水放入沸..
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原料
带皮五花肉250克，豆豉75克，葱5段，姜丝15克
调料
酱油10克，精盐适量，绍酒15克，味精少许，白糖适量，鲜汤适量
做法
1、将带皮五花肉洗净放入锅内，用..
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