主料
红鱼
配料
木耳丝、火腿丝、青菜丝、蛋皮丝
调料
盐、味精、淀粉、料洒、鸡粉、葱、姜、花生油、上汤
做法
1．红鱼处理干净，起肉，一半肉切丝，另一半肉..
发布时间： 2007-05-10 浏览次数： 1
主料
面包鱼肉
配料
油炸花生米、笋丁、香菇丁、尖椒丁
调料
盐、酱油、料酒、味精、花生油、辣椒油、淀粉、葱、姜、蒜、辣椒
做法
1．面包鱼肉切丁，入味，用..
发布时间： 2007-05-10 浏览次数： 1
主料
鲐鱼
配料
香菇、竹笋
调料
花椒、葱、姜、花生油、盐、味精、糖、酱油、料酒、醋、胡椒面、淀粉、香油
做法
1．鲐鱼处理干净，改刀，加少许酱油腌一下。..
发布时间： 2007-05-10 浏览次数： 1
主料
鲐鱼
配料
小白菜、粉丝、五花肉
调料
盐、味精、醋、糖、八角、花椒、葱、姜、蒜、花生油
做法
1．鱼处理干净，改刀切成块。
2．葱姜蒜爆锅，炒香五花肉..
发布时间： 2007-05-10 浏览次数： 3
主料
鲤鱼
配料
青豆
调料
葱姜末、盐、糖、醋、料酒、酱油、淀粉、花生油、鸡蛋
做法
1．鲤鱼处理干净，改大翻刀，加少许料酒腌制。
2．将鲤鱼拍粉后挂蛋泡糊..
发布时间： 2007-05-10 浏览次数： 1
主料
鲤鱼
配料
香菜段
调料
盐、味精、酱油、胡椒粉、葱丝、姜丝、葱油
做法
1．鲤鱼处理干净，改1厘米柳叶花刀。
2．鲤鱼入开水中烫透，捞出装盘，调味，入..
发布时间： 2007-05-10 浏览次数： 3
主料
黑鱼
配料
青红尖椒丝
调料
盐、味精、料酒、酱油、糖、鸡粉、葱姜丝、花生油
做法
1．黑鱼处理干净，从背部开刀，片至肚处，去掉大骨，加盐、料酒稍腌。..
发布时间： 2007-05-10 浏览次数： 1
主料
黑鱼肉
配料
脆椒
调料
盐、味精、糖、酱油、料酒、胡椒粉、淀粉、花生油、葱、姜、蒜
做法
1．鱼肉切丁，加盐、酱油、味精腌制入味，拍淀粉。
2．用热油..
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