原料
猪带皮五花肉500克，油炸猪肉丸子75克，猪骨适量，鸡蛋3个，鸡肉、墨鱼各50克，火腿、冬笋、蘑菇各25克，金钩、姜、葱各10克
调料
胡椒2克，鲜汤1碗，细..
发布时间： 2007-05-10 浏览次数： 2
原料
猪蹄4只，葱姜片2大匙
调料
①卤料(八角、桂皮、干姜、花椒、陈皮等)1包
②黄酒3大匙，红糖1小匙，料酒2大匙，冰糖1小匙，高汤1碗，盐、酱油适量，味精少..
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原料
酱肉500克，腐乳汁60克
调料
①鲜汤1碗，白糖少许，味精少许
②香油2大匙，姜末1大匙，酱油2大匙，水淀粉2大匙
做法
1、将酱肉切成长8厘米、宽0.6厘米的..
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原料
鸡脯肉500克，鸡蛋清1个，胡萝卜20克，青、红椒50克
调料
精盐、料酒、味精、水淀粉各少许
做法
1、鸡脯肉洗净剔去筋膜，片成片后再切成长丝，加蛋清、精..
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原料
猪瘦肉500克，香菜10克，鸡蛋皮1张，木耳10克，葱头15克，黄瓜20克，蒜泥15克
调料
精盐10克，芝麻油20克，芝麻酱25克，醋15克，酱油10克，水淀粉5大匙
..
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原料
猪肚500克，香菜50克，葱段、姜片、蒜各10克，青红椒丝(主要用于配色，不加也可)
调料
①料酒15克，盐、味精、醋各适量
②香油1小匙，胡椒粉、碱适量
做..
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原料
冻豆腐1块，五花肉300克，笋120克，葱2根，姜1小块，辣椒1个，蒜头6粒
调料
酱油3大匙，米酒1大匙，糖1大匙，胡椒粉少许，高汤1杯
做法
1、冻豆腐，五花..
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原料
散丹600克，葱段1根，姜1大块，辣椒适量
调料
香油、姜汁各10克，蒜汁25克，葱汁50克，盐6克，味精、鸡汤、花椒、料酒适量
做法
1、用热水将散丹烫一下即..
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原料
嫩豇豆500克，胡萝卜、红椒各20克
调料
料酒、味精、精盐、花椒油、姜汁各少许
做法
1、将豇豆摘去蒂、筋后洗净沥干，用刀切成3厘米长的段。
2、胡萝卜、..
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原料
白菜心200克，鸭梨300克，山楂糕50克
调料
白糖75克，米醋30克，精盐4克
做法
1、将白菜心洗净，切成细丝，用精盐拌匀腌一下。鸭梨去皮核，切成和白菜丝..
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