用料
主料：鱼子150克、茄子300克
配料：香葱、鲜红椒
调料：鸡汁、鲜味汁、大酱、味精、蒜片、精制油
制作步骤
1、鱼子加入调味料，上屉蒸熟备用。
2、长茄子..
发布时间： 2007-05-10 浏览次数： 1
用料
主料：鲜虾肉400克
配料：南瓜
调料：水淀粉、盐、味精、精制油
制作步骤
1、大虾除去沙线，洗净。
2、大虾用水淀粉上浆，入八成热油炸制成熟。
3、起勺..
发布时间： 2007-05-10 浏览次数： 1
用料
主料：羊肉、糯米纸、银鱼
配料：南瓜、鸡蛋、面包糠
调料：色拉油、淀粉、盐、味精
制作步骤
1、羊肉加调料制成馅，用糯米纸包好，拍淀粉，拖蛋液，蘸面..
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用料
主料：水发木耳450克、水发松菇丁250克
调料：鲜汤、老抽、鸡粉、味精、青醋
制作步骤
勺上火，加入底油，放入鲜汤、调味料，再放入主料分别炒好，放入盘..
发布时间： 2007-05-10 浏览次数： 2
用料
主料：牛仔盖450克
配料：香菜段
调料：葱丝、姜丝、糖、醋、番茄酱、水生粉、精制油
制作步骤
1、牛仔盖改刀成片，用水生粉浆制。
2、勺置火上，热油将..
发布时间： 2007-05-10 浏览次数： 3
用料
主料：水发海参250克、水发蹄筋200克
调料：葱段、鲜汤、白糖、老抽、味精、水淀粉、高汤、精制油
制作步骤
1、海参、蹄筋分别放水中焯透。
2、勺加底油..
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用料
主料：鸡脯肉450克
配料：青七彩椒、泡椒、花生仁、鸡蛋
调料：鲜汤、辣椒酱、香油、红油、葱、姜、色拉油、 淀粉
制作步骤
1、鸡脯肉改成长片，用全蛋糊..
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用料
主料：银鳕鱼400克
配料：蒜薹
调料：生粉、盐、味精、精制油
制作步骤
1、蒜薹入沸水烫透，加调料入味，摆放成竹排形备用。
2、银鳕任改刀成大片，加调..
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材料
主料：牛肉200克，胡萝卜球、山药球各75克。
配料：鸡赁1个，淀粉25克，面粉25克。
调料：料酒15克，酱油15克，精盐4克，葱、姜汁30克，味精4克，白糖3克..
发布时间： 2007-05-10 浏览次数： 2
材料
主料：熟牛肉900克。
配料：淀粉8克。
调料：料酒10克，酱油5克，肉汤300克，精盐3克，葱、姜汁20克，味精2克，白糖2克，香油10克。
作法
1、熟牛肉切大..
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