原料
泰国大米400g，肉丝75g，鳝丝、熟鸡丝、火腿丝、笋丝、白糖、酱油、味精、绍酒、鸡汤各适量。
制法
泰国大米淘洗后晾干，入煲中加水蒸制成饭。肉丝、鳝丝..
发布时间： 2007-05-10 浏览次数： 1
原料
白菜350g，粉丝300g，净熟驴肉500g，鸡汤、精盐、绍酒、味精各适量。
制法
白菜、粉丝焯水后垫在沙锅底，驴肉切成片摆在白菜、粉丝上，再加入鸡汤、绍酒..
发布时间： 2007-05-10 浏览次数： 1
原料
草鸡500g，笋、香菇、口蘑、精盐、绍酒、味精、葱、姜、高汤各适量。
制法
草鸡斩成块，焯水，放入沙锅中，加高汤、绍酒、姜、葱炖2.5小时，加入笋、香..
发布时间： 2007-05-10 浏览次数： 1
原料
鳕鱼500g，银鱼、精盐、精炼油、黄油、味精、淀粉、蛋黄、面粉、海鲜酱、美极鲜味汁、耗油、葱花、姜末、蒜泥、洋葱、绍酒各适量。
制法
1、鳕鱼切成厚片..
发布时间： 2007-05-10 浏览次数： 1
原料
五花肉肉末750g，青菜心、绍酒、酱油、白糖、味精、精炼油、葱末、姜末、鸡蛋、淀粉各适量。
制法
1、五花肉末加精盐、葱末、姜末、鸡蛋、淀粉、味精、绍..
发布时间： 2007-05-10 浏览次数： 2
原料
豆腐皮4张，鸡肉蓉200g，鸡肠1副，鸡蛋清、淀粉、黄豆芽、浓白汤、精盐、味精、绍酒、葱、姜、豆油、熟猪油各适量。
制法
1、将豆腐皮用湿毛巾焐软，裁成..
发布时间： 2007-05-10 浏览次数： 1
原料
冬瓜500g，肉汁、酱油、味精、白糖、绍酒、鸡汤各适量。
制法
冬瓜切成1.5cm×1.5cm×6cm条状，焯水后放入煲中，放入肉汁、鸡汤、酱油、绍酒、白糖煲至汤..
发布时间： 2007-05-10 浏览次数： 3
原料
竹蛏100g，西式火腿100g，熟牛肉100g，青虾100g，香菇50g，粉丝100g，豆芽50g，大白菜500g，鸡汤、精炼油、绍酒、精盐、味精、葱花各适量。
制法
将牛肉..
发布时间： 2007-05-10 浏览次数： 2
原料
蟹黄50g，内脂豆腐1盒，绍酒、精盐、味精、鸡汤、鸡蛋黄、葱、姜、精炼油各适量。
制法
豆腐切成块，焯水后放入煲中，加入鸡汤、绍酒小火炖制，再加上鸡..
发布时间： 2007-05-10 浏览次数： 1
原料
老咸菜50g，老豆腐3块，鸡汤、精盐、味精、精炼油、葱末、泡椒各适量。
制法
老豆腐切小块，焯水，放入煲中加鸡汤炖。老咸菜、泡椒用精炼油煸香后放在豆..
发布时间： 2007-05-10 浏览次数： 1
