用料
主料：金针菇250克
配料：肉松50克、西生菜500克
调料：花生油2000克(实耗100克)、盐5克、鸡粉5克、奇士粉100克、生粉100克
制作步骤
1、将金针姑洗净，..
发布时间： 2007-05-10 浏览次数： 1
用料
主料：鲜鱿、虾仁、火腿、香肠、土腊肉、香菇、冬笋各50克
配料：熟鸡蛋1个、西生菜300克
调料：植物油50克、香油30克、味精5克、胡椒粉2克
制作步骤
1、..
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用料
主料：米豆腐500克
配料：鲜红椒末10克
调料：植物油50克、蒜蓉10克、姜米10克、花椒粉5克、香油10克、盐10克、味精5克、生粉50 克
制作步骤
1、将米豆腐..
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用料
主料：猪五花肉250克
配料：糯米粉50克、小金瓜1个
调料：植物油15克、八角1克、糖10克、辣妹子酱20克、豆瓣酱10克、酱油5克、盐10克、鸡精粉5克、红油10..
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用料
主料：冬瓜1500克、咸蛋黄10个、大花菇1个
配料：西兰花100克
调料：植物油100克(实耗75克)、鸡清汤500克、盐10克、味精5克、胡椒粉5克、鸡油50克、湿淀..
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用料
主料：虾仁450克
配料：生肥膘肉100克、马蹄100克、面粉100克、蒜苗50克、面包粒100克、鸡蛋清3个
调料：植物油75克、盐10克、味精5克、生粉10克、鸡汤50..
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主料
多宝鱼
调料
上汤、葱、姜、盐、鸡粉、蛋清、胡椒粉、淀粉、香油、香菜
做法
1．多宝鱼宰杀处理干净，起肉，片薄片。
2．鱼头、鱼骨入油煎过，加上汤炖成..
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主料
沙丁鱼
配料
青红尖椒末
调料
盐、味精、糖、料酒、椒盐、淀粉、花生油
做法
1．沙丁鱼处理干净，腌制味。
2．沙丁鱼拍粉。
3．用六七成热油将沙丁鱼炸至..
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主料
鳜鱼
配料
香菇、笋、香菜、油菜
调料
盐、味精、胡椒粉、淀粉、花生油
做法
1．鱼处理干净，去头、尾。将鱼头、鱼尾腌入味，点缀盘两头。
2．鱼肉去皮切..
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主料
鲢鱼头
配料
红尖椒、泡辣椒
调料
盐、味精、糖、醋、料酒、香油、辣椒油、葱姜蒜末
做法
1．鱼头处理干净，加调味品腌制入味。
2．配料剁细，加葱姜蒜末..
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