材料
黑鱼子酱、熟蛋黄、熟蛋白、芫荽、薄面包片、生菜
制作
(1)取圆盆一个，放入清水，置入冰箱，冷冻成冰块
(2)将熟蛋黄、熟蛋白、芫荽均切成细末，薄面包片..
发布时间： 2007-05-10 浏览次数： 5
清淡爽口的鳢鱼卷，没有刺眼艳丽的色彩，却以淡素清雅的铺排、加之碎冰的衬托，让人感受夏日的气氛。
分量：2人
预备时间：35分钟
制作时间：20分钟
材料
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发布时间： 2007-05-10 浏览次数： 1
这道从海虾的形态转变成面条的新形象，表现出特有的创意，令平淡无奇的食材，摇身变成口味清淡却不失原味、色泽诱人的可口食物。
分量：1人
预备时间：10分钟
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发布时间： 2007-05-10 浏览次数： 3
在寒风凛冽的日子里，柚子的清香醒胃、冷面的柔韧，让人精神一振，也可扫掉一点冬季带来的寒意。
分量：1人
预备时间：15分钟
制作时间：15分钟
预先准备
冷面..
发布时间： 2007-05-10 浏览次数： 1
黑蜜的独特香甜，配合冰冷的葛粉丝，令清凉口感在口中久久不散，暑气全消。
分量：1人
预备时间：15分钟
制作时间：10分钟
预先准备
浸果丸糖水：水50毫升，砂..
发布时间： 2007-05-10 浏览次数： 1
材料
荞麦面一把，芝麻少许，熟鹌鹑蛋一只，冰块少许，细海苔丝少许，裙带菜、日式腌菜各少许
调味料
日式酱油三大匙，纯净水少许，砂糖少许，芥末适量，味精..
发布时间： 2007-05-10 浏览次数： 1
主料
苦瓜500克，红椒圈适量。
调料
蜂蜜50克，冰块150克。
制法
1、将嫩苦瓜用刀一切两瓣去瓤，切成薄片，加冰镇透。
2、上桌时可在器皿中先放上冰块，然后再..
发布时间： 2007-05-10 浏览次数： 1
主料
雪梨500克。
调料
胖大海40克，冰糖200克。
制法
1、将雪梨洗净用刀去皮去核放入盆内，蒸笼蒸15分钟，下笼晾凉切块待用。
2、胖大海用热水泡开加入冰糖，..
发布时间： 2007-05-10 浏览次数： 3
主料
西芹400克。
调料
炼乳15克，橙汁15克，冰块200克，红椒15克。
制法
1、将西芹刮去外皮撕去筋丝，用刀切成条或切成片均可，再将红椒切成圈状，用沸水汆透..
发布时间： 2007-05-10 浏览次数： 1
用料
主料：象拔蚌
配料：冰块
调料：美极酱油、芥末、上汤
制作步骤
1、将象拔蚌肉、肚分离(肚可另外做粥或汤)。象拔蚌肉整条取出，切开去外膜，切成长4厘米..
发布时间： 2007-05-10 浏览次数： 2
