主料
鲅鱼
调料
甜面酱、糖、酱油、料酒、大蒜、葱、花生油、香油
做法
1．鲅鱼处理干净，改刀成1厘米的直刀。
2．锅中加酱，鲅鱼煎一下。
3．加大蒜、甜面酱..
发布时间： 2007-05-10 浏览次数： 5
材料
主料：芋头250克。
配料：牛肉100克，青椒25克。
调料：料酒15克，老抽8克，沙爹酱15克，精盐2克，味精2克，花椒水15克，鲜汤40克，淀粉10克，五香粉1克..
发布时间： 2007-05-10 浏览次数： 4
材料
主料：牛蹄筋500克。
配料：青蒜100克。
调料：料酒10克，精盐1克，白糖2克，味精2克，醋1克，鸡汤150克，色拉油30克，鸡油10克，酱油8克，红糖5克，干酱..
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用料
主料：水发驼蹄700克
配料：南瓜、鱼蓉、菜心
调料：鲜味老抽、醋汁、味精、高汤、鸡汤、精制油
制作步骤
1、南瓜刻成荷花形，酿入鱼蓉蒸熟。
2、发好的..
发布时间： 2007-05-10 浏览次数： 1
主料
樱桃水萝卜500克。
调料
花生油10克，甜面酱50克。
制法
1、先将樱桃水萝卜清洗干净去掉根蒂，摆在盘内待用。
2、炒锅上火，倒入花生油，烧热后倒入甜面..
发布时间： 2007-05-10 浏览次数： 1
原料
荞麦面粉400克，酱猪肉225克，韭菜150克，卤肉汤10克，啤酒25克，精盐1克，味精1.5克，花生油20克。
制作
1、荞麦面粉用开水烫搅2／3，稍凉后加入温水和..
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原料
小公鸡1只，土豆100克，葱段、花生油、豆瓣酱、味精、盐、香油各适量。
制作
①将小公鸡去杂质洗净，切块。
②土豆去皮切丁，入热油锅炸至金黄色捞出。
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发布时间： 2007-05-10 浏览次数： 3
原料
鲇鱼500克，茄子200克，蒜末、尖椒丝、葱丝、香菇、韩国辣酱、蚝油、白糖、干淀粉、老抽、料酒、花生油各适量。
制作
①鲇鱼去内脏、头尾，洗净切顶刀片..
发布时间： 2007-05-10 浏览次数： 1
原料
去皮猪五花肉400克，幼滑虾酱、香葱末、葱油、花雕酒、胡椒粉、白糖、生粉、蚝油、香油各适量。
制作
①将去皮五花肉切成片。
②将虾酱、调料、五花肉拌..
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原料
新鲜杂鱼3～5种各250克，香菜段、葱段、姜片、香菇、玉米饼子、酱油、花生油、料酒、米醋、甜面酱、盐各适量。
制作
①将各种小鱼去肠肚洗净，入开水焯时..
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