串烧肥牛丸的做法

菜谱名称：串烧肥牛丸
所属菜系：浙菜
制作手法：炸
菜品口味：咸鲜
菜品类型：热菜
制作方法：原料
牛肉300克，洋葱片、青椒片、红椒片各100克，竹扦数根
调料
孜然粉、胡椒粉、盐、味精各少许
制作方法
1、牛肉切成小粒，加盐、味精，打上劲，制成牛肉丸。
2、牛肉丸、洋葱片、青椒片、红椒片用竹扦间隔串好，入油泡制成熟。
3、锅内放胡椒粉、孜然粉炒香，入牛肉串拌匀。
特点
香味四溢，口感软嫩。