秘制肥羊腿的做法

菜谱名称：秘制肥羊腿
所属菜系：浙菜
制作手法：卤
菜品口味：酱香
菜品类型：热菜
制作方法：原料
山羊腿1只(约1250克)
调料
酱油、糖、味精、香料各少许
制作方法
1、山羊腿去毛。焯水沥干。
2、调料调好汤汁，将山羊腿卤制成熟，改刀装盘，汤汁勾芡淋在羊腿上。
特点
色泽艳丽，口味香浓