南肉外婆包的做法

[ 添加日期：2007-05-10 阅读数量：3 ] 【大中小】查看相关菜谱

菜谱名称：南肉外婆包
所属菜系：浙菜
制作手法：蒸
菜品口味：咸鲜
菜品类型：热菜
制作方法：原料
五花肉200克，冬笋50克，葱花20克，千张(豆腐皮)10张，南肉200克
调料
猪油、味精、鸡精、盐、高汤各少许
制作方法
1、把五花肉、冬笋剁成馅，加入葱花，调味备用。
2、千张改刀成四方形，包入调好的肉馅，装盘，南肉切片盖面。
3、把鸡精、味精、盐、猪油、高汤调好，淋在千张包上，入蒸箱蒸15分钟，即成。
特点
咸鲜，具有浓郁南方口味

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