梨丝佛手的做法

菜谱名称：梨丝佛手
所属菜系：家常菜
制作手法：拌
菜品口味：酸甜
菜品类型：凉菜
制作方法：主料
佛手瓜150克，雪梨100克。
调料
精盐5克，柠檬汁50克，白糖10克，白醋10克，红椒丝少量。
制法
1、佛手瓜洗净切成丝，用精盐腌制15分钟，然后用清水冲淡，捞出沥干水分待用。
2、将佛手瓜丝放入容器中，然后将梨去皮去核，切丝后覆盖在佛手瓜丝上，将白糖、柠檬汁、白醋放在碗中调好汁，淋在佛手瓜丝、梨丝上，点缀红椒丝即可上桌。
特点
柠檬味爽，佛手瓜脆嫩。